包菜的种植时间因地区而异。在东北和西北等寒冷地区，包菜通常只能在春季种植，夏秋季节进行收获。在华北及其他北方地区，春季一般在2至3月份进行育苗，3至4月份移栽，夏季收获。而在秋季，通常在7月份播种，秋末至冬季收获。南方地区则可以在春、夏、秋三个季节进行育苗和播种。在种植包菜时，通常需要先进行育苗。播种时可以选择苗床或育苗盘，具体方式可根据实际情况决定。播种前应先浇水，以避免播种后再浇水导致土壤板结，从而影响出苗。播种后，土壤覆盖应薄薄一层细土即可，避免过厚。出苗前，温度应保持在20-25℃之间，并确保土壤湿润。出苗后，白天温度保持在22-25℃，晚上适当降低至10-15℃，因为夜间温度过高容易导致苗木徒长。