1月29日，农历正月初八，宜开市。一大早，来自四面八方的村民们早早挑着担子来到鹅公圩镇，操着不同乡音热闹交流着，但这一次志不在抢占圩日“旺铺”，而是为了占据观众席，翘首以盼舞龙队带着巨龙游过，讨个好彩头。

上午六点，鹅公镇舞龙队的传统民俗表演“黄龙献瑞”准时开锣，现场人潮涌动，游客们手持鞭炮簇拥着巨龙前进，异常壮观。一路上，鞭炮声、锣鼓声不绝于耳，到处都洋溢着喜庆的节日氛围。

伴随着观众阵阵喝彩，舞龙队的师傅们脚步和手势不断变换，龙首翱翔腾飞、龙身盘旋翻滚，栩栩如生的黄龙在硝烟里上下穿行，时而在广场上腾云驾雾，追着鞭炮节节攀高；时而与围观群众嬉戏玩耍，绕着人流送福添喜，变化万千，好不精彩！

晚八点，舞龙队再次出发，在焰火映照下为广大群众带来耳目一新的视听盛宴。

在农历初四，田心村、水邦村舞龙队还在定南之窗、定南县文体中心为全县人民开展黄龙表演，献上新春祝福，展现鹅公镇传统民俗文化，打造出氛围浓厚、具有鹅公特色的新年场景。

据悉，黄龙献瑞是鹅公著名八景之一，寄托着鹅公人民对新的一年消灾除害、求吉纳福的美好意愿。每年春节，各村村民都会自发组织将竹篾制龙的骨架裹以黄布，召集村内壮丁开展舞黄龙活动。舞龙场面常伴以大量的爆竹、烟花等，蔚为壮观，吸引了周边村镇大量人群观看，带动鹅公特色旅游产业发展，老少乡亲尽享节日乐趣。