2021年10月13日，赣州市市场监督管理局对当事人销售的牛蛙进行抽样检查，检查报告为不合格，上诉行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条规定，对当事人作出行政处理。

处理结果：违法行为已整改到位。