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人民网刊发 江西定南:米酒飘香 “酿”出幸福生活

来源:广电新闻中心 访问量: 发布日期:2024-07-11 09:59:23

仲夏时节,走进江西省赣州市定南县岭北镇月子村的一户农家院内,一股浓郁酒香扑鼻而来。“我们月子人酿的酒比较‘霸’,颜色清透,酒劲雄浑,入肚干烈似火......”院落一角的桂花树下,钟素风一边将熟透的糯米沥冷后推入缸中,一边向慕名而来的客商介绍着自家酿制的米酒。

今年59岁的钟素风是月子村村民,同时她也是该村的一名脱贫户。近年来,她积极传承发扬本地米酒酿造技艺,打造了家庭酒坊,将自酿米酒销售至全国各地,“酿”出了属于自己的幸福生活。

从脱贫户到成为一位名副其实的“小老板”,钟素风是如何实现华丽转身的?这一切还要从十年前说起。

2015年,钟素风家在当地政府和扶贫干部的帮扶下,顺利实现了脱贫。就在全家人正沉浸在来之不易的幸福生活时,意外却突然给这个家庭当头一棒——钟素风的丈夫不幸离世,这无疑让刚刚脱贫不久的家庭又不得不面临新的困难。“总不能什么都靠政府吧,想要日子过得更好,就必须靠自己双手去争取。”经过一番思索,钟素风决定在家发展米酒产业。“本地人普遍有喝米酒的习惯,有一定的市场需求。”凭借着从婆婆那里学来的手艺,小酒坊也正式开工。

为了打开销路,她经常通过自己的“朋友圈”做推广。好在口碑上得到认可,她的生意也有了起色。“别看我的'酒坊'不大,但是酒却卖得很远呢,广东、香港、西安,最远的都卖到了哈尔滨!”钟素风介绍道,经常有一些在外地生活工作的本地人,通过电话联系购买米酒,尤其是临近节日时,她的米酒更是供不应求。

谈到销售米酒带来的收入,钟素风算了一笔经济账。“每月酿出米酒300斤左右,每斤6元,一年下来有个2万元的收入,足够维持家庭的日常开销。”她说,除了酿米酒,现在她也和自己的朋友一起做灰水粄等当地小吃,想进一步扩宽增收渠道,把日子过得更红火些。

(廖泽琳)

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