□特约记者张睿
立冬过后，定南县鹅公镇大风村下马石茶枝柑种植基地的百亩茶枝柑进入了采摘丰收期，缕缕果香扑面而来，数十名游客不亦乐乎地采摘着柑果，欢声笑语回荡在整个基地。
基地负责人老陈满脸喜色，招呼着记者一行的到来。“上面的游客是从广东佛山来的，看到我朋友圈晒的照片，都纷纷组团来采摘。”老陈指着采摘的游客说。经过认真培育管理，基地的柑果整体品相较好，许多广东客商慕名而来采购。
茶枝柑是晒制中药材陈皮的原料，它经过开果、剥皮、翻皮、晒皮、储藏、陈化等一道道工序后，才能“脱胎换骨”成为陈皮。记者刚好在该基地的帐篷下看到了第一道工序，只见打头的工人用开果机给茶枝柑果划出三道口子，然后交给后面的工人进行剥离。一个柑果不用5秒，就可以看到分成三瓣形状的果皮被晾晒在架子上。
“茶枝柑浑身都是宝，从上半年的小胎柑、小青柑，到下半年的青皮、中红皮、大红皮，我全年都在做茶枝柑的衍生产品。”说到茶枝柑的价值，老陈娓娓道来。
今年，该基地茶枝柑树首次挂果，大约可收果2万公斤，而目前鲜果市场价格在每公斤16元左右，若把果皮晒干制成陈皮，价格高达每公斤400元。
说话间，山上采果的游客陆续回来了，她们篮子里装满了色泽饱满的茶枝柑。“我发现这里地理位置非常好，气候比较温润，水土又很充裕，长出来的果特别大，饱满圆润，就连果肉吃起来都很甜。”游客严小雯分享着自己的感受。
“定南属中亚热带季风湿润气候区，年均气温19℃，土壤深厚肥沃，富含硒元素，是种植柑橘类果树的天选地。”如今，老陈正与相关企业洽谈合作事项，将剥皮后的果肉进行深加工，生产出果汁饮料，把柑果“吃干榨尽”。
随着陈皮的价格不断走高，该基地的效益也随之提升，在带动当地产业发展的同时，发挥了助农增收的“领头羊”作用。老陈说，他准备继续扩大种植规模，提高产品加工质量，同时采取线下线上销售模式，让更多的人知道定南的茶枝柑。
据定南县果茶发展服务中心统计，今年定南茶枝柑新增种植面积2000余亩。预计到2025年底，全县种植面积将达到1万亩。
