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土豆的功效有哪些 土豆发芽还能吃么?

作者: 发布时间:2018-11-06 来源: 字体:【】 【】 【

      土豆是一年四季都可以吃的蔬菜,我们平时会吃土豆炒肉丝、酸辣土豆丝等,土豆具有抗衰老的功效。它含有维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。土豆都有哪些具体功效呢?接下来我们一起来了解一下吧。

一、土豆的功效有哪些?

  1、降糖降脂

  土豆里面含有的粘液蛋白,具有保护作用,能够促进呼吸道、消化道、关节腔的润滑,有效的预防脂肪在血管的沉积,保持了血管的弹性,同时也防止了动脉硬化的发生。

  2、利水消肿、舒缓情绪

  土豆具有利水消肿的功效,因为里面含有大量的钾、钙、维生素,容易消化及吸收,营养非常丰富。里面含有的钾能够取代钠,同时也会把钠排出体外,特别适合于肾炎以及高血压水肿患者。另外土豆也具有舒缓情绪的功效,里面含有的维生素c可以抑制不良的情绪。

  3、减肥、健脾利湿

  土豆具有一定的减肥功效,因为里面只含有0.1%的脂肪,脂肪含量是非常低的,能够减少脂肪的摄入,同时也能够代谢身体中多余的脂肪,从而达到瘦身的目的。另外土豆具有健脾开胃的功效,因为里面含有大量的淀粉、b族维生素、蛋白质以及维生素c能够有效的促进脾胃的消化功能。

  4、治疗胃病、润肠通便

  土豆中含有丰富的膳食纤维,具有宽肠通便的功效,帮助身体把代谢毒素排出体外,防止了便秘,减少患上肠道疾病的风险。另外土豆和蜂蜜一起搭配的话,可以有效的治疗胃病。

  5、增强体质、美容养颜

  土豆可以有效地增强人们的体质,因为里面含有大量的b族维生素和蛋白质,同时也可以让人们的思维变得更加的清晰,提高了记忆力。土豆属于碱性的蔬菜,可以平衡体内的酸碱,中合了酸性物质,具有抗衰老美容的功效。

二、注意事项

  虽然土豆的营养价值那么高,但是土豆皮变绿了不能吃,因为里面含有大量的龙葵素,长期吃会致癌。土豆发芽了是有毒素的,增加了龙葵碱的数量,导致胃癌、大肠癌等。另外土豆和石榴不能一起吃,不然会引起食物中毒。土豆和西红柿也不能一起吃,土豆会在胃肠道里面形成盐酸,过于强烈的西红柿无法沉淀,让人们吃了之后消化不良,没有食欲感。

三、土豆发芽不要扔

  然而,发芽的土豆再也不能吃了。发芽的土豆含有大量生物碱,如果认真食用会致命,所以普通人会直接扔掉它们,然后你会扔掉一个财宝。

  当你的眼睛浮肿,黑眼圈特别严重时,你可以切一些土豆,涂在眼睛周围,以减轻黑眼圈,减少细纹。特别是那些有痘痘的人,可以挤压发芽的土豆涂抹面部,去除痘痘和痘痕。

  意外碰撞会使皮肤变黑,你也可以用发芽的马铃薯片外敷,这可以起到消肿止痛的作用。



 
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