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大棚西红柿的栽培与管理

作者: 发布时间:2018-04-25 来源: 字体:【】 【】 【

 一、冬暖型大棚越冬茬高产高效栽培技术 

   此种栽培方法是在棚中育苗、棚中分畦,温度易于掌握与调节,省工省力,有利于管理的极好生产模式。如果选用适宜品种,技术措施得当,可亩产西红柿1.5--2万斤以上,亩收入可达1.5--2万元以上。要想种好冬暖型大棚越冬茬西红柿,可重点掌握以下几项技术: 

  (一)选好对路品种,做好种子、土壤、空气消毒。 

    这一茬为秋播、冬春采摘。一般可选用株高、果实肥大的中晚熟品种,也可采用早熟自封顶品种,但它不如晚熟品种抗病力强。在我市一般采用毛粉802、斯洞双田、强力末寿、强丰、荷兰克瑞撒、中丰、早丰、美国大红等。全国其他市区除选用这些品种外,也可灵活选用植株无限生长类型,长势旺,抗病力强的中杂4号、中蔬5号、双抗2号、特洛皮克、沈粉1号、杨州红、冀番2号、扬州24号等中熟品种或苏抗7号、中蔬4号、园红、瑞光、瑞荣、佳红、满丝、强辉、格利克斯中晚熟品种或弗洛雷德、农大23、苹果青等晚熟高产品种,以适应高产栽培结果期较长的需要,还可选用自封顶生长类型耐低温性强前期产量高的中熟、中早熟、早熟品种如中丰、东农702、东农704、丽春、早粉2号、早丰、北京早红、奇果、罗马畏弗、青早红等,以适应早春采收量高的需要。 

    土壤、种子、空气消毒是播种前的基础消毒工作,这几项消毒工作做好了,即可消灭原有棚内土壤,墙壁、竹竿、立柱上的病菌,又可消灭种子新带来的病菌,可以防止或减轻病害的发生,减少了用药和药害,是省工省力的好方法,同时又是生产无公害蔬菜的基本措施之一。其具体做法是: 

    药剂浸种:用30%代森铵200倍液或高锰酸钾1000倍液或福尔马林500倍液浸泡1小时,药剂浸种杀菌消毒后随即将种子放入清水中冲洗干净。也可用25%的多菌灵溶液浸种半小时后用清水冲洗干净。也可用福尔马林浸薰结合,具体操作是先用清水予浸种子3--4小时,然后再将湿籽倒入福尔马林(即40%甲醛溶液)100倍液中浸泡15--20分钟,取出后用湿纱布包好放入盆缸内密闭2--3小时薰蒸消毒,然后用清水冲洗干净。 

   种子消毒以后可置放于25--30℃处进行催芽,待种子有半数以上露白时即可播种。 

   土壤消毒有高温消毒和药物消毒等多种方法。一是把大棚建好后即可施入有机肥料。在8--9月份上好塑料无滴薄膜,将整个大棚密闭,高温(60℃以上)闷棚7--8天,二是将3--4斤多菌灵粉与100斤湿润细土拌匀,在匀撒基肥的同时,匀撒药土,同时用辛硫磷兑水喷雾,然后进行深翻,即灭菌又灭地下害虫。辛硫磷易光解,可边翻边喷,不可一次喷完,以每亩用药一斤左右为宜。 

   苗床土壤消毒尤为重要,一是比大田用药量适当增加,再是在配制营养土时就要投入药物拌匀。排除病菌早期危害,以利于培育无病壮苗。有条件的也可采用以色列溴甲烷土壤消毒技术。 

   空气消毒:高温闷棚是空气消毒的好方法,另外再与药物消毒相结合,对消灭棚中空气中的病菌则效果更佳。具体可采用以下几种:A环中菌毒清喷雾法:300倍的环中菌毒清喷洒棚体、地面、立柱、竹竿、每亩用稀释药液50--100斤;B甲醛、高锰酸钾反应法,高锰酸钾与甲醛各0.5斤,用罐头瓶4--5个,分别放于棚室内,用等量的两种药物进行混合,从棚室一端开始投入,让其产生消毒气体,进行空气消毒。C粉尘法:把棚建好上好薄膜以后,从棚的里端开始用喷粉器喷粉(5%百菌清粉),每亩棚室用药0.75--1公斤。用丰收5型或10型喷粉器(中国农业科学院植物保护研究所研制),喷粉时要平举喷粉管,5型喷粉器每分钟摇36转左右。10型喷粉器每分钟摇52转左右,每亩每次喷粉5--10分钟即可喷气,喷粉前把棚室密闭,2--3天后打开棚室进行工作。D熏烟:对于旧的棚室也可用熏烟法消毒,可采用45%百菌清烟剂,每亩棚室用药200--250克。把药分成4--5份,按4--5点均匀分布在棚室内,用暗火点燃,着烟后,密闭棚室。 

  (二)采用综合措施,培育无病壮苗 

   西红柿同茄科中的黄菸一样,培育好无病壮苗是夺取高产优质的重要措施,反之如果苗子细弱,高嫩叶薄则后期很难管理,且不易获得高产。我市高产菜农掌握的壮苗直观标准是:苗高适中(20--25公分),节间较短,茎杆粗壮且上下一致,具有7--8片叶、叶片掌状,叶片大,叶柄粗短,叶色浓绿,普遍现大蕾但未开花,子叶不过早脱落或变黄,幼苗大小比较整齐一致。要想培育好壮苗可重点掌握以下几个问题: 

   1、筛好营养土做好育苗床并适期播种。我市三元朱村冬暖型大棚嫁接黄瓜取得高产高效后,又将其黄瓜的起垅育苗技术应用到西红柿上,取得良好的效果,这样做的优点是有利于提高地温和增加土壤透气性,减少土壤水分,有利于管理,很受群众欢迎。方法是:将发酵好的猪圈肥晒干碾细过筛,然后用已过筛的无菌熟土按3:1的土肥比拌好(80米长的棚用营养土5M3)。每立方米土肥中加入过磷酸钙1公斤,草木灰5--10公斤,并掺入50%托布津或50%多菌灵80克拌匀。从大棚的第二间开始,每间整成两个长5米,宽1.5米,高出地面8公分的育苗床,80米棚需整5--6个苗床.播种前,选择一个苗床做为育苗床,在苗床顶端拨浇无菌净水100斤,待水渗后将催芽露白的种子匀撒苗床顶面,盖湿润细土复0.8公分,后盖地膜与作小拱棚,盖白色聚乙烯膜。待种子顶土后去掉地膜。作小拱棚可根据播期和当年气温高低而定。 

   我市一般在白露前后播种育苗。也可在10月份进行育苗。 

   2、掌握好适宜的温湿度,防止幼苗徒长。 

    幼苗徒长主要是弱光、高温、水分过大等因素造成。起垅育苗后,水份得到了一定的控制,但高温和弱光切不可避免,这就需要经常观察温度和尽可能的增加光照。 

    出苗时的温度应在25--30℃,幼苗70%的出土后去掉地膜放风,床温可维持在20--25℃,幼苗子叶伸展后,床温15--20℃,1--2片真叶后,白天25--30℃,夜间15--20℃,维持15--20天,并在1片真叶后间苗,株距3--4公分。 

    苗期可分苗(也称分畦)1--2次。分苗前基本不浇水,出苗后到2--3片真叶时用分次复土法,共三次,每次约1公分。如果采用一次分苗法可采用此法。 

   3、根据当地习惯,适时分苗。 

    我市多一次分苗,方法是在幼苗2--3片真叶后进行分苗。行距10--13公分,株距10公分,分苗时用泥匙在已做好的苗床顶端开沟,开沟要浅并垂直,用水瓢浇小水,水渗后埋土,保持原来深度,和注意苗子茎叶干净,不要沾染泥水。 

    如果种植毛粉802这个品种时,对于无茸毛株要单独分一苗床,不可混合分苗。分苗后,根据天气搭好拱棚架,上扣塑料膜,使其床温在30--35℃,地温在20℃以上,以利于缓苗生长 。 

    如果采用二次分苗,第一次播后20--25天,幼苗1--2片真叶时进行分苗,行距10公分,株距4--5公分,第二次相隔1个月。幼苗4--5片真叶时分第二次苗。株距10公分。如果用盆、筛无土育苗时,可采用这一方法。 

   4、化学控制与巴姆兰营养药液保护 

    分苗前即可应用化学控制法防止幼苗徒长。一般可应用50%矮壮素原液1毫升加水4--5斤用洒水壶浇在苗床中,每平方米用兑好药水1--2斤(有效期一个月)也可用1000PPM单位浓度的矮壮素,每7--10天喷雾一次,喷3--4次。 

    西红柿的幼苗期,在做好种子、土壤、空气消毒的基础上如遇水分、温度、光照条件适宜,很少生病。但为防止遇雨、低温、弱光等不良天气和做到防重于治,可在苗期喷300倍的巴姆兰营养保护液3--4次即防病又防寒抗旱,促使生长,有利于培育无病壮苗和促使壮苗早发。山西省有人试验春西红柿喷施巴姆兰4次的亩增西红柿66.7%。我市三元朱村菜农在西红柿上喷施巴姆兰12次的,除增产西红柿外(毛粉802亩产1.5万斤以上)直至西红柿采收完毕其植株仍枝叶茂盛、健壮无病。在蔬菜上积极采用巴姆兰营养保护液进行药剂保护,可省工、省力、省钱,又是生产无公害蔬菜的好措施,望各地可积极试验采用。  

   (三)积极备足肥料,科学配方施肥,为西红柿高产打下一个好基础。 

    西红柿对氮、钾元素的需求量较多,同时也需要适量磷元素。肥料施得足座果率高,果实长得大,空洞果减少,可实现高产优质。据试验亩产5000公斤西红柿需从土壤中吸收10--17公斤氮素,5公斤左右磷酸,26--33公斤氧化钾。西红柿植株体内的氮、磷、钾成份比例为2.5:1.5。而植株对氮和钾的吸收率为40--50%,对磷的吸收率为20%左右。氮肥能促进茎叶和果实生长发育,尤其在植株生长的前期,氮肥的作用更为重要。磷肥对果实和种子发育及培育壮苗起着重要作用,钾肥能促进植株对氮素的吸收和促进碳水化合物向果实输送,能增强植株的抗病能力,延迟植株的衰老,延长结果 期,对改进果实的品质也有良好的作用。因此,要获得西红柿的高产优质,必须以有机肥为主,氮、磷、钾化肥配合,施足底肥,除每亩施入优质圈肥1万公斤外,还要结合深翻或起垅增施硫酸钾30--40公斤或草木灰200公斤,磷酸二铵20--30公斤。寿光市菜农有施用饼肥的习惯,一般要想夺取高产,每亩可施1500--2000斤饼肥,但对饼肥要充分腐熟发酵,结合起垅施底肥或移栽时,在开花以前及早追施。 

   (四)适时定植,促使壮苗早发。 

    在苗高20公分,6--7片真叶或苗令50天后选择晴天及时定植,为使壮苗早发,定植前后一般注意以下几点: 

    1、起垅定植:采取大小行小高垅方式,即大行70--80公分,小行40公分,垅高10--15公分,每垅定植两行,定植时按早中晚熟品种和植株高度确定密度,一般中熟和中晚熟品种以株距35公分,每亩定植3500株。早熟品种株距25--27公分,每亩定植4500株左右。定植后盖地膜,并适时浇小水,每穴0.5--1斤。 

    也可以与嫁接黄瓜相同,边定植边起两个小垅定植后盖地膜,在两个小垅之间地膜下浇小水。 

    2、定植前,有机肥要充分腐熟。如果采用饼肥,可交豆饼砸成砖头大小,放于缸内浸泡几天,用手攥细待水发酸,缸中起泡沫,发酵好后窝里放炮,每穴0.4-0.5斤。如果是圈肥可在起垅时包于埂内,不管使用那种方法,都要在起垅或定植时增施磷酸二铵或复合肥,每亩20--30斤。如果穴施磷酸二铵或复合肥时要与饼肥一起撒施,并充分与穴中土壤混合,以免烧根。移栽前一天,要注意将苗床提前浇足水,做到挖大垛8--10立方厘米,挖垛时做到不伤根,不散垛,苗子分级,进行定植。 

    3、定植时与定植后座果前忌浇大水。定植后,要注意将地温控制在20℃以上,气温保持在30--35℃,以利于缓苗生长。 

    4、定植后喷施一次300倍的巴姆兰营养保护剂以后,每10--15天喷施一次。 

    5、喷施助壮素或矮壮素。定植缓苗后,可喷施两次1000PPM的助壮素(丰产灵),助壮素的兑法是50公斤清水中兑上含有效成份25%的助壮素20毫升;用矮壮素时是50公斤清水兑上矮壮素50毫升,每隔7天喷一次,共喷两次。并严格用药浓度。 

   (五)加强中后期的技术管理,促使果实早、大、香。西红柿在淡季及早上市且果实大,质优味美,直接影响到经济效益。因此要促使果实大且含碳水化合物多,成熟好才受顾客欢迎。在栽培中应注意以下几点: 

    1、根据密度定好果穗数量,根据果穗数量定好大小。不管早熟品种还是晚熟品种一般单果都能达到100克以上,有的可高达500克以上,因此不管那个品种,只可留4--6个果穗,不可过多,每个果穗,应留2--3个果。这样才有利于促使长大果。在整枝方面,一般采用单干整枝,塑料绳吊蔓法。 

    2、注意定植后的蹲苗。定植后至第一花序着果,主要是蹲苗,促使根系下扎,促下控上为丰产打好基础。如果是土壤含水量在20%以上时,千万不要浇水,如因土壤天气等条件造成的特殊旱象,需用磷酸二铵或复合肥适量用水化开,飘浇每株1--1.5斤。 

    3、凡起垅定植的,垅上不中耕,但要注意对大行适时松土,防止板结。对于普撒基肥深翻而未起垅的可多次中耕,深度10--15公分。可提高地温,增加土壤透性。但要注意即深中耕又不要伤根。 

    4、掌握好温度及时浇好第一水。当一序果核桃大,二序果蚕豆大,三序果花蕾刚开花时结束蹲苗,开始灌水,每10--15天一次,结合追施尿素,每次每亩15--20斤。并注意经常增施二氧化碳。如遇旺长现象可适当喷施矮壮素或助壮素。浇水前后应保持地温20℃以上,并注意放风量不宜过大,以免影响根系生长。 

    5、防止落果和畸形果 

    引起落花落果的因素很多。主要原因有:温度过高或过低;光照不足,水份缺乏及伤根造成的营养不良等。如果是由于温度这个因素引起的,则可使用植物生长调节剂,通常用的是2,4--D点花柄,浓度为10--20PPM。以当天开放的花最好,以上午9时到下午3时以前。另外也可用25%防落素1毫升,兑水一斤喷花用。如果是由于其他条件造成的,那就注意从改善光照、调节土壤水分,进行根外追肥,增施二氧化碳等因素考虑。 

    2,4--D点花柄以毛笔为好,点时不可过重和次数太多,另外一定注意适当浓度,以防造成畸形果。 

    6、盛果期的综合措施:A适宜的温度:气温25--28℃,地温24--25℃,要注意适宜的放风时间(待地温上升到适宜的温度时再放);B适宜的土壤含水量20--25%,10--15天浇水一次;C充足的光照:经常揩擦塑料薄膜,对草帘要早拉晚盖;D经常增施二氧化碳可至5月份结束;E喷施磷酸二氢钾300倍7--10天一次,可用K100有机液体肥300--500倍或施尔得液体肥400倍液7--10天一次,喷7--8次。F高产棚室或植株缺氮棚室也可采用喷施赤霉素(九二0)的办法促使植株健壮,叶片肥厚,7--10天一次。每克赤霉素兑水200斤另加0.5--2%的尿至少喷洒4--5次;G浇水前用药喷雾防病,浇水后用百菌清烟雾剂或粉尘法防病;H清除病残叶及时采收待熟果实;I多种药物交替应用,认真防治病虫害。重点防治早疫病、晚疫病、灰霉病、病毒病、粉虱和蚜虫。 

    7、乙烯利催熟:A棵上催熟:500--1000PPM乙烯利剂喷果处理;或用2000PPM涂抹果柄、果蒂或果面上;B摘果催熟:2000--3000PPM乙烯利浸泡取出,放在22--25℃的地方,要适当通风,经5--6天,随即转红,如果不催红上市,效益好时也可以不催红,则品质更佳。 

   二、夏、秋西红柿栽培技术 

    夏秋西红柿防病毒高产栽培是蔬菜生产中的关键措施,为推动城市蔬菜生产的发展,一九九0年寿光市孙家集镇从北京农林科学院植保所引进该项技术,其技术要点如下: 

   (一)备好基肥,肥料要充分腐熟发酵 

    一般亩产一万斤西红柿,要注意增施一万斤优质圈肥(鲜鸡粪也可以),或1500--2000斤饼肥,肥料要在高温的条件下腐熟发酵,作垅前将肥料包于埂内。 

   (二)选好品种,认真消毒处理,适时起垅,直播育苗、盖好麦糠。 

    品种以毛粉802为最好。播前用10%的磷酸三钠浸种二十分钟,清水洗净播种。起垅呆做到15公分高60公分宽,直播每垅两行,株距37公分,每穴8--10粒种子,复土1公分播后盖麦糠2--3公分厚,防止干旱和高温。出苗后子叶展开时即可间苗,间去无茸毛株,留下茸毛多的苗子,1--2片真叶即可定苗。 

   (三)遮阴防雨,防干旱浇小水,喷施矮壮素。 

     播种后,棚膜上可盖遮阳网或稀疏的玉米秸等复盖物遮荫,严防高温干旱。注意适当浇小水,使其土壤含水量16--18%左右,并注意喷施3--4次1000PPM的矮壮素。整个苗期应避免雨水与苗子接触。 

   (四)整好枝,留足果穗,做好蔬花蔬果。(单干整枝、塑料绳吊蔓) 

    西红柿易生营养枝,要注意及早摘除,每株留4--5个果穗,每个果穗留2--3个果实,要注意适量2,4--D点花(每支兑水0.8--1斤),要防止点花用药过重。 

   (五)药物保护 

    一是防治病毒病可用500倍的抗毒一号、病毒A、植病灵三种药物交替应用,每7--10天一次,在喷防病毒药物的同时要注意防治粉虱和蚜虫。二是喷施巴姆兰营养保护液预防其他病害发生。 

   (六)中后期管理 

    可重点掌握以下六点:A注意适宜地温和气温。地温不宜超过26℃,气温不宜超过30℃,如果温度过高要以遮阳和喷水,通风等办法降温;B注意适时追肥与浇大水。追肥浇水不可过早,一定注意第一穗果有核桃大,二穗果有圆枣大,三穗果开花结束时,进行追肥与浇大水。在此之前0以浇小水为宜;C前期为预防干旱,每月可浇小水1--2次;D巴姆兰营养保护液配百菌清或多菌灵或托布津每10--15天一次,进行防病;E后期注意保温和增施二氧化碳。如果温度过低易得晚疫病和绵疫病,一定注意使气温保持在25--30℃,并避免浇大水次数过多,降低地温造成低温病害的发生,上此期间要增施二氧人碳二、三个月的时间,有利于增产。F膨果期应注意选用天缘液体肥、禾得乐、利果美、绿之星、喷施宝、乡下人、K100等,7--10天喷一次,喷2--3次。 

    秋延迟西红柿的栽培,为利于后期保温,除注意以上几点外,还要注意尽量使其拱棚的长度在40米以上,并采用优质无滴农膜。 



 
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